Сосиска в тісті
Сосиски в тісті — це класична страва, яка завжди залишається популярною завдяки своїй простоті й смаку. Цей рецепт дозволяє приготувати ніжне дріжджове тісто, яке ідеально огортає сосиски, створюючи гармонійне поєднання текстур і смаків. Поєднання м’якого, пухкого тіста з соковитими сосисками робить цю страву ідеальною для сніданку, обіду чи перекусу. Перш за все, потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Ми почнемо з активізації дріжджів у теплому молоці з додаванням цукру, що дозволить дріжджам «прокинутися» і почати свою роботу. Після цього ми змішаємо яйце з розм’якшеним вершковим маслом і дрібкою солі, щоб створити багатий смак тіста. Коли дріжджова суміш підніметься, ми з’єднаємо її з яєчно-масляною масою. Далі, поступово додаючи борошно, замісимо гладке і еластичне тісто. Після короткого відпочинку, тісто розділяється на частини, кожна з яких розкочується в тонку смужку. Сосиски обгортаються цими смужками тіста, і після короткого підйому, випікаються до золотистого кольору. Цей рецепт дозволяє отримати ідеальні сосиски в тісті, які стануть улюбленою стравою для всієї родини.
Також спробуйте приготувати котлети в тісті або пампушки з часником по нашому рецепту.
- Сосиски – 8 шт.
- Молоко – 200 мл
- Дріжджі сухі – 11 г
- Цукор – 2 ч. ложки
- Яйце – 1 шт.
- Жовтки – 2 шт. (в тому числі для змащування тіста)
- Масло вершкове – 50 г
- Борошно – 350-370 г
- Сіль – 1 щіпка
Сосиска в тісті : покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб процес приготування був швидким і безперервним.
У невелику миску налийте тепле молоко, додайте дріжджі та цукор. Перемішайте до повного розчинення і залиште в теплому місці на 30 хвилин.
В окремій мисці змішайте яйце з розм'якшеним вершковим маслом та дрібкою солі, доки не утвориться однорідна маса.
Після підняття дріжджової суміші, з'єднайте її з яєчно-масляною масою, ретельно перемішуючи до однорідності.
Поступово додавайте борошно, замішуючи тісто до гладкої і еластичної консистенції.
Розділіть тісто на кілька частин, кожну з яких скатайте в жгут.
Розкачайте кожен жгут у тонку смужку і обгорніть сосиску, повторюючи процес для всіх сосисок.
Змастіть сосиски в тісті збитим жовтком і залиште на 10 хвилин для підйому тіста.
Випікайте сосиски в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Подавайте гарячими або холодними з улюбленим соусом. Смачного!
Пов'язані з рецептом