Спрінг-ролли з овочами та тофу
Спрінг-ролли – це легка та смачна страва, яка ідеально підходить для тих, хто прагне здорового харчування. Цей рецепт поєднує в собі свіжі овочі та ніжний тофу, загорнуті в тонкий рисовий папір, що робить їх не лише корисними, але й дуже апетитними на вигляд. Спрінг-ролли – це чудовий вибір для закуски або легкого обіду, який не потребує багато часу на приготування. Ви можете експериментувати з різними начинками, додаючи улюблені овочі або навіть морепродукти. Подавати їх можна з різноманітними соусами, такими як соєвий, арахісовий або кисло-солодкий соус, які додадуть страві особливого смаку. Готуйте спрінг-ролли разом з дітьми або друзями, адже це не тільки смачно, але й весело!
Також спробуйте приготувати удон з морепродуктами або веганські роли по нашому рецепту.
- 8 аркушів рисового паперу
- 200 г тофу
- 1 морква
- 1 огірок
- 1 болгарський перець
- 50 г свіжої капусти
- 50 г шпинату
- 50 г свіжої кінзи
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль та перець за смаком
Спрінг-ролли з овочами та тофу: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти. Моркву очистіть та наріжте тонкими смужками. Огірок та болгарський перець також наріжте тонкими смужками. Капусту дрібно нашинкуйте. Тофу наріжте на невеликі кубики.
У великій мисці змішайте нарізані овочі та тофу. Додайте до них шпинат та кінзу. Приправте суміш соєвим соусом, оливковою олією, сіллю та перцем. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Підготуйте рисовий папір. Для цього занурте кожен аркуш у теплу воду на кілька секунд, поки він не стане м'яким і гнучким.
Розкладіть змочений рисовий папір на робочій поверхні. На центр кожного аркуша викладіть приблизно 2-3 столові ложки овочевої суміші.
Акуратно загорніть краї рисового паперу навколо начинки, формуючи рол. Почніть з нижнього краю, потім загорніть бокові краї і закінчіть верхнім краєм.
Повторіть процес з рештою аркушів рисового паперу та начинки. Подавайте готові спрінг-ролли з улюбленим соусом, наприклад, соєвим або кисло-солодким.
Пов'язані з рецептом