Свинячі ребра BBQ
Свинячі ребра BBQ – це вишукана страва, яка підкорила серця любителів м’яса по всьому світу. Цей рецепт поєднує в собі ніжність м’яса та насичений аромат барбекю, що робить його ідеальним вибором для літніх вечірок або сімейних обідів. Приготування ребер BBQ може здатися складним завданням, але з нашим покроковим рецептом ви зможете легко відтворити цю страву у себе на кухні. Основний секрет полягає у правильному маринуванні та повільному запіканні, що дозволяє м’ясу бути надзвичайно ніжним і ароматним. Ми використовуємо спеціальну суміш спецій для маринаду, яка надає ребрам особливого смаку. Після маринування ребра запікаються до досконалості, а потім покриваються густим шаром соусу BBQ, щоб надати їм неперевершеного аромату. Цей рецепт не тільки простий у виконанні, але й гарантує, що ваші гості будуть у захваті від результату. Готуйте свинячі ребра BBQ за цим рецептом, і ви отримаєте справжнє задоволення від їжі, яке буде запам’ятовуватися надовго.
Також спробуйте приготувати курячі крильця в духовці з медово-соєвим соусом або фаршировані печериці з фаршем у духовці по нашому рецепту.
- 1.5 кг свинячих ребер
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 250 мл соусу BBQ
- 2 столові ложки меду
Свинячі ребра BBQ: покроковий рецепт
Почніть з підготовки свинячих ребер. Видаліть зайвий жир і мембрану з тильної сторони, щоб спеції краще проникли в м'ясо.
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, сіль, чорний перець, паприку, кмин та сушений орегано. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти об'єдналися. Натріть отриманою сумішшю спецій свинячі ребра з обох боків. Переконайтеся, що спеції рівномірно покривають всю поверхню м'яса.
Помістіть ребра в холодильник на 2 години, щоб вони добре промаринувалися. Це дозволить спеціям проникнути в м'ясо і надати йому насиченого смаку.
Розігрійте духовку до 160°C. Викладіть ребра на деко, застелене фольгою, і запікайте їх протягом 2 годин. Повільне запікання при низькій температурі забезпечить ніжність м'яса.
Після запікання дістаньте ребра з духовки і змастіть їх соусом BBQ, змішаним з медом. Це додасть їм глянцевого вигляду і солодко-пряного аромату.
Поверніть ребра в духовку і запікайте ще 15 хвилин при температурі 200°C, щоб соус карамелізувався і утворив апетитну скоринку. Ваш шедевр готовий!
Пов'язані з рецептом