Хрумкий смажений тофу в соєвому соусі
Тофу в соєвому соусі – це не лише страва, яка завжди вражає своїм смаком, але й підкорює серця тих, хто прагне здорового харчування. Приготування цього делікатесу не вимагає особливих кулінарних навичок, а результат перевершує всі очікування. Основною перевагою тофу є його здатність вбирати аромати та смаки соусів і приправ, що робить його універсальним компонентом для багатьох страв. В цьому рецепті ми поєднаємо ніжність тофу з насиченим смаком соєвого соусу, додавши кілька спецій для створення справжньої смакової симфонії. Це ідеальне блюдо для веганів, вегетаріанців та всіх, хто цінує легкі, але поживні страви. Подавайте його з рисом або овочами, щоб отримати повноцінний обід або вечерю. Крім того, цей рецепт допоможе вам швидко приготувати смачну страву, яка здивує ваших гостей або порадує родину.
Спробуйте також приготувати веганські роли з авокадо та свіжим огірком по нашому рецепту.
- 400 г тофу
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка рисового оцту
- 1 чайна ложка меду або агавового сиропу
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка імбирного порошку
- 1 зелена цибуля
- 1/2 чайної ложки кунжутної олії
- Сіль та перець за смаком
- Кунжут для прикрашання
Тофу в соєвому соусі: покроковий рецепт
Почніть з підготовки тофу. Наріжте його кубиками розміром приблизно 2 см. Це дозволить йому рівномірно обсмажитися та ввібрати більше соусу.
У невеликій мисці змішайте соєвий соус, оливкову олію, рисовий оцет, мед або агавовий сироп, подрібнені зубчики часнику та імбирний порошок. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти об'єдналися в однорідний соус.
На середньому вогні розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте нарізаний тофу та обсмажуйте його, постійно перемішуючи, до золотистого кольору з усіх боків. Це займе близько 5-7 хвилин.
Зменшіть вогонь до мінімуму та влийте підготовлений соус до сковороди з тофу. Дайте йому потушкуватися протягом 3-5 хвилин, щоб тофу ввібрав усі аромати. Періодично перемішуйте, щоб уникнути пригорання.
Додайте кунжутну олію для додаткового аромату, а також сіль та перець за смаком. Перемішайте ще раз.
Перед подачею прикрасьте страву дрібно нарізаною зеленою цибулею та посипте кунжутом. Подавайте гарячим, разом з рисом або вашими улюбленими овочами.
Пов'язані з рецептом