Як швидко та легко зварити перепелині яйця: ідеальний результат за 4 хвилини
Перепелині яйця — це не тільки смачний, але й корисний продукт, який можна легко приготувати вдома. Їх можна варити до різної консистенції: некруто, в мішечок або круто, залежно від ваших уподобань. Щоб отримати ідеальний результат, важливо дотримуватися певних правил та секретів приготування. Перепелині яйця мають тонку, але міцну оболонку, тому їх очистка може бути трохи складнішою, ніж у курячих яєць. Але з нашими порадами ви зможете зробити це швидко та без зусиль. Давайте розглянемо, як правильно варити та чистити перепелині яйця.
Також спробуйте приготувати яйця Бенедикт з лососем або курячі яйця некруто по нашому рецепту.
- вода
- перепелині яйця
- сіль
Як варити перепелині яйця: покроковий рецепт
Дістаньте перепелині яйця з холодильника за 30 хвилин до початку варіння, щоб уникнути тріщин. Якщо часу немає, занурте їх на кілька хвилин у теплу воду.
Ретельно вимийте яйця і акуратно покладіть їх у каструлю. Залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала яйця.
Якщо яйця з холодильника, додайте пів столової ложки солі, щоб уникнути тріщин від перепаду температур. Поставте каструлю на плиту і нагрівайте на сильному вогні.
Коли вода закипить, зменште вогонь до середнього і варіть яйця 2–4 хвилини, залежно від бажаної консистенції. Некруто - 2 хвилини, в мішечок - 3 хвилини, круто - 4 хвилини.
Використовуючи шумівку, перекладіть яйця в миску з холодною водою на 3–5 хвилин. Це полегшить процес очищення.
Для очищення яйця покатайте його по рівній поверхні, поки не з'являться тріщинки на шкаралупі. Або ж використовуйте метод з контейнером: покладіть яйця в контейнер з водою, закрийте його і потрясіть. Тріщинки зроблять очищення простішим.
Пов'язані з рецептом