Бефстроганов з куркою
Бефстроганов з куркою — це чудовий спосіб насолодитися класичною стравою з новим акцентом. Використання курячої грудки робить цю страву більш легкою та швидкою в приготуванні, ніж традиційний варіант з яловичиною. Куряче м’ясо в поєднанні з вершковим соусом стає неймовірно ніжним і соковитим, а додавання невеликої кількості гірчиці та томатного соку надає страві пікантності та свіжості. Це ідеальний вибір для сімейної вечері, коли ви хочете приготувати щось особливе без зайвих зусиль. Бефстроганов з курятини також чудово підходить для святкового столу, адже його можна подати з різноманітними гарнірами, такими як картопляне пюре, рис або салат зі свіжих овочів. Страва не тільки смачна, але й виглядає дуже апетитно, що додає їй ще більше привабливості. Завдяки простоті приготування, цей рецепт підходить навіть для початківців у кулінарії. Підготувавши всі інгредієнти заздалегідь, ви зможете швидко приготувати бефстроганов, не витрачаючи багато часу на кухні.
- Куряче філе (грудка) – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. ложка
- Вершки – 150 мл
- Томатний сік – 50 мл
- Гірчиця – 1 ч. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Перець – 1 щіпка
- Рослинна олія – 3 ст. ложки
Бефстроганов з куркою: покроковий рецепт
Промийте куряче філе під холодною водою та обсушіть його паперовими рушниками.
Розріжте куряче філе на плоскі шматочки, а потім наріжте їх тонкими смужками.
Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть туди куряче м'ясо. Обсмажуйте його протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Очистіть цибулю, наріжте її півкільцями та додайте до курячого м'яса. Обсмажуйте все разом, поки цибуля не стане золотистою, приблизно 4-5 хвилин.
Додайте борошно до сковороди, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Влийте вершки в сковороду, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні.
Змішайте томатний сік з гірчицею в окремій мисці, потім додайте цю суміш до курячого м'яса.
Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте бефстроганов на повільному вогні протягом 10-15 хвилин, поки соус не загусне.
Подав
Пов'язані з рецептом