Броколі на пару з соусом
Броколі на пару з соусом – це не лише корисна, але й надзвичайно смачна страва, яка ідеально підходить для тих, хто прагне збалансованого харчування. Броколі відомі своїми численними корисними властивостями, зокрема, високим вмістом вітаміну C, клітковини та антиоксидантів. Приготування на пару дозволяє зберегти максимум поживних речовин, роблячи овочі ніжними та соковитими. Щоб додати страві особливого смаку, ми приготуємо легкий соус на основі оливкової олії, лимонного соку та часнику, що підкреслить природний смак броколі. Ця страва стане чудовим доповненням до вашого обіду або вечері, а також може слугувати гарніром до м’ясних або рибних страв. Простота приготування та швидкість роблять її ідеальним вибором для зайнятих днів, коли хочеться чогось легкого, але водночас поживного. Перегляньте також інші дієтичні страви на нашому сайті.
- 500 г броколі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 зубчики часнику
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Броколі на пару з соусом: покроковий рецепт
Промийте броколі під холодною водою. Розділіть на невеликі суцвіття, видаливши товсті стебла.
Розігрійте пароварку або каструлю з водою, встановивши зверху друшляк. Викладіть броколі в друшляк і готуйте на пару протягом 5-7 хвилин до м'якості.
Поки броколі готується, приготуйте соус. У невеликій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік та подрібнений часник. Додайте сіль і перець за смаком.
Перекладіть готові броколі в велику миску. Полийте соусом і обережно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий.
Подавайте броколі на пару з соусом як гарнір або самостійну страву. Прикрасьте за бажанням свіжою зеленню.
Пов'язані з рецептом