Брускети Капрезе
Брускети Капрезе – це справжня італійська класика, яка поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак. Ця страва ідеально підходить для легкого перекусу або як апетитна закуска на вечірці. Основні інгредієнти – свіжі помідори, моцарела та базилік – створюють неперевершене поєднання, яке підкорює серця гурманів по всьому світу. Кожен шматочок хрусткого багета, змащеного оливковою олією та натертого часником, стає справжнім святом для смакових рецепторів. Важливо обрати якісні інгредієнти, адже саме їхня свіжість визначає успіх страви. Брускети Капрезе не лише смачні, але й корисні, адже містять велику кількість вітамінів та мінералів. Приготування цієї страви не займе багато часу, але результат перевершить всі очікування. Додайте трохи бальзамічного оцту для додаткової пікантності, і ви отримаєте справжній кулінарний шедевр. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує здорове харчування і не готовий жертвувати смаком.
Також спробуйте приготувати брускети з хамоном або брускети з паштетом по нашому рецепту.
- 1 багет
- 2 великих помідори
- 250 г моцарели
- Жменя свіжого базиліку
- 2 зубчики часнику
- 3 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
Брускети Капрезе: покроковий рецепт
Почніть з підготовки багета. Наріжте його на скибочки товщиною приблизно 1 см. Це забезпечить ідеальну основу для начинки.
Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть скибочки багета на деко і змастіть їх оливковою олією з обох боків, щоб вони стали хрусткими і золотистими.
Поставте деко у розігріту духовку і запікайте скибочки приблизно 5-7 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Після того, як скибочки багета охолонуть, натріть їх з одного боку зубчиком часнику. Це додасть їм особливого аромату.
Поки багет запікається, наріжте помідори та моцарелу тонкими кружечками. Важливо, щоб вони були однакової товщини для рівномірного розподілу смаків.
На кожну скибочку багета викладіть по кілька кружечків помідорів та моцарели, чергуючи їх між собою.
Додайте кілька свіжих листочків базиліку на кожну брускету. Це додасть свіжості та аромату страві.
Перед подачею збризніть брускети бальзамічним оцтом, посипте сіллю та чорним меленим перцем за смаком.
Пов'язані з рецептом