Делікатесна паста з креветками, сиром та вершками
Ця паста з креветками, сиром та вершками — справжній кулінарний шедевр, який поєднує в собі ніжність морепродуктів, кремовість вершків та пікантність сиру. Ідеально підходить для романтичної вечері або святкового обіду, ця страва стане прикрасою будь-якого столу. Креветки надають пасті особливого смаку моря, а сир додає насиченості та аромату. Вершки, в свою чергу, роблять соус шовковистим та ніжним. Важливо підібрати якісні інгредієнти, щоб підкреслити всі смакові відтінки цієї страви. Готуються спагетті з креветками досить швидко, тому страва стане чудовим вибором для тих, хто цінує свій час, але не готовий жертвувати якістю їжі.
- 300 г пасти (спагеті або фетучіні)
- 200 г креветок (очищених)
- 150 мл вершків (20% жирності)
- 100 г твердого сиру (пармезан або грана падано)
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Свіжа петрушка для подачі
Паста з креветками, сиром та вершками: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі інгредієнти: очистіть креветки, наріжте часник тонкими скибочками, натріть сир на дрібній тертці. Це допоможе швидше перейти до процесу приготування.
Відваріть пасту в підсоленій воді до стану аль денте. Це означає, що паста повинна залишатися трохи твердою всередині. Злийте воду, залишивши трохи рідини для соусу.
На середньому вогні розігрійте оливкову олію у великій сковороді. Додайте нарізаний часник і обсмажте його до золотистого кольору, щоб він віддав свій аромат олії.
Додайте креветки до сковороди і обсмажте їх до рожевого кольору, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Не пересмажте, щоб вони залишилися соковитими.
Влийте вершки до сковороди з креветками і доведіть до легкого кипіння. Додайте натертий сир і перемішайте, поки він повністю не розплавиться і не утворить однорідний соус.
Додайте відварену пасту до сковороди з соусом, добре перемішайте, щоб соус рівномірно покрив пасту. Якщо соус здається занадто густим, додайте трохи води, в якій варилася паста.
Подавайте пасту гарячою, прикрасивши свіжою петрушкою та, за бажанням, додатковою порцією натертого сиру. Насолоджуйтесь смаком і ароматом цієї вишуканої страви.
Пов'язані з рецептом