Курячі стегна з вершковим соусом
Курячі стегна з вершковим соусом — це смачна та ситна страва, яка точно стане улюбленою у вашій родині. Вона поєднує в собі ніжність курячого м’яса та насиченість вершкового соусу, що дарує неперевершений смак. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує простоту приготування та вишуканий смак. Стегна попередньо обсмажуються до хрусткої скоринки, а потім тушкуються у вершковому соусі, збагаченому ароматними спеціями та часником. Така страва чудово підійде як для буденного обіду, так і для святкової вечері. Її можна подавати з різноманітними гарнірами, такими як гречана каша, рис або свіжий салат. Завдяки цьому рецепту ви зможете порадувати своїх близьких смачною та ароматною стравою, яка не залишить нікого байдужим.
- 8 курячих стегон
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 склянка вершків (20%)
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 чайна ложка сушеного базиліку
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- 1 столова ложка свіжої петрушки, нарізаної
Курячі стегна з вершковим соусом: покроковий рецепт
Промийте курячі стегна під холодною водою та обсушіть паперовими рушниками. Посоліть та поперчіть стегна з обох боків.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте курячі стегна та обсмажте їх з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Вийміть стегна зі сковороди та відкладіть убік.
У тій же сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості, приблизно 3 хвилини. Додайте подрібнений часник і готуйте ще 1 хвилину, поки часник не стане ароматним.
Додайте до цибулі вершки та курячий бульйон, добре перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму.
Поверніть курячі стегна у сковороду, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні приблизно 20 хвилин, поки стегна не стануть повністю готовими.
Додайте сушений базилік, орегано, та при необхідності ще трохи солі і перцю. Перед подачею посипте страву свіжою петрушкою.
Пов'язані з рецептом