Легкий торт “Бите скло” з кольоровим желе
Торт “Бите скло” — це ніжний десерт, що вражає своєю простотою та ефектним виглядом. Сметана основа надає торту м’якість, а кольорові шматочки желе роблять його яскравим та святковим. Цей торт ідеально підходить для особливих подій, коли хочеться вразити гостей чимось незвичайним, але не витрачати багато часу на приготування. Ви можете використовувати різні смаки желе, щоб створити свій унікальний варіант цього десерту. Основним інгредієнтом є сметана, яка збивається з цукром до однорідності. Додається розчинений у воді желатин, який забезпечує стійкість торту. Для зручності рекомендується використовувати харчову плівку, щоб потім легко дістати готовий десерт з форми. Після застигання торт виглядає як різнокольорове скло, що неодмінно приверне увагу ваших гостей.
- Сметана – 500 г
- Цукор – 200 г
- Желатин швидкорозчинний – 25 г
- Желе (різних кольорів) – 3 пакетики по 90 г
Торт "Бите скло": покроковий рецепт
Приготуйте желе, розчинивши його в гарячій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Після цього залиште його в холодильнику до повного застигання, приблизно на 4-5 годин або на ніч.
Коли желе застигне, наріжте його на кубики довільного розміру і перемішайте.
Збийте сметану з цукром до повного розчинення цукру, щоб маса стала однорідною.
Розчиніть желатин у невеликій кількості гарячої води (3-5 ст.л.) і змішайте його зі сметаною.
Рекомендується застелити форму харчовою плівкою для легшого виймання торту. У формі діаметром 23 см викладіть кубики желе і залийте їх сметанною масою. Додавайте желе порціями для рівномірного розподілу. Сметану після додавання желатину заливайте швидко, щоб вона не загусла.
Накрийте форму плівкою і поставте торт у холодильник до повного застигання.
Щоб дістати торт з форми, переверніть його на відповідну тарілку і прогрійте боки форми феном, щоб торт легко відокремився.
Пов'язані з рецептом