Маринована капуста за три дні: швидко і смачно
Маринована капуста — це чудовий спосіб урізноманітнити ваш раціон, додавши до нього яскравий смак і аромат. Цей рецепт дозволяє приготувати капусту всього за три дні, що робить його ідеальним варіантом для тих, хто не хоче довго чекати. Процес приготування дуже простий, і вам не потрібно буде витрачати багато часу на підготовку. У результаті ви отримаєте ніжну, хрустку капусту з насиченим смаком, яка стане чудовим доповненням до будь-якої страви. Інгредієнти, такі як морква, часник і гострий перець, додають страві особливого колориту, а спеції, як-от лавровий лист і гвоздика, надають їй унікального аромату. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, що маринована капуста може бути не лише корисною, а й надзвичайно смачною!
Також спробуйте приготувати квашену капусту або тушковану капусту по нашому рецепту.
- Капуста – 1 невеликий качан
- Морква – 2 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Гострий перець – 1 стручок
- Лавровий лист – 5 шт.
- Гвоздика – 7 шт.
- Чорний і духмяний перець горошком – 15 шт.
- Насіння кропу – 1 ст. л.
- Вода – 1,5 л
- Оцет 6% – 1 склянка
- Рослинна олія – 1 склянка
- Сіль – 4-5 ст. л.
- Цукор – 9 ст. л.
Маринована капуста: покроковий рецепт
Капусту наріжте довільно, але не занадто дрібно, щоб зберегти її хрусткість.
Моркву очистіть і наріжте кружечками або смужками, часник очистіть і роздушіть лезом ножа. Гострий перець наріжте кружечками. Додайте все до капусти.
Додайте до капусти лавровий лист, насіння кропу, гвоздику та перець горошком. Добре перемішайте.
Для приготування маринаду в воду влийте рослинну олію і оцет, додайте сіль і цукор. Доведіть до кипіння.
Залийте капусту гарячим маринадом, накрийте кришкою і залиште на 3 дні при кімнатній температурі.
Після настоювання перекладіть капусту в чисті банки, долийте маринадом, закрийте будь-якими кришками і зберігайте в холодильнику. Маринована капуста готова до вживання. Смачного!
Пов'язані з рецептом