Молочна рисова каша
Молочна рисова каша – це класична страва, яка завжди знаходить своє місце на столі, особливо вранці. Її ніжний смак та приємна текстура роблять її ідеальним вибором для сніданку, особливо для дітей та тих, хто дотримується дієтичного харчування. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачну та поживну кашу, яка стане улюбленою у вашій родині.
Основний інгредієнт – це рис, який надає каші особливої текстури. Для приготування каші ми використовуємо молоко, яке робить її ніжною та насиченою. Додатково ми додаємо трохи цукру для солодкого смаку, а також вершкове масло для додаткової кремовості. За бажанням, можна додати жовток, щоб зробити кашу ще більш поживною.
Щоб зробити кашу особливою, можна додати ванільний цукор, терті яблука або розім’яті банани. Це додасть страві нових смакових відтінків і зробить її ще більш смачною.
Процес приготування не займе багато часу. Спочатку рис ретельно промивається теплою водою, щоб позбутися зайвого крохмалю. Потім його варять у киплячій воді, щоб він став м’яким. Після цього рис додається в гаряче молоко і вариться до готовності, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання.
Перед закінченням приготування додаємо цукор і сіль за смаком. Після цього, щоб каша настоялася, її можна накрити рушником. Подається страва з вершковим маслом, яке додає їй особливої ніжності.
Також спробуйте приготувати гречану кашу з молоком або пшоняну кашу з гарбузом по нашому рецепту.
- 1 склянка рису
- 4 склянки молока
- 1 столова ложка цукру (за смаком)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 жовток (за бажанням)
- 0,25-0,5 чайної ложки солі (за смаком)
Молочна рисова каша: покроковий рецепт
Спочатку промийте рис теплою водою кілька разів, щоб позбутися зайвого крохмалю.
У великій каструлі закип'ятіть воду. Додайте рис у киплячу воду (на 1 склянку рису — 2 склянки води) і варіть 8-10 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.
Злийте воду з рису через сито і дайте йому стекти. За бажанням, промийте рис теплою кип'яченою водою.
У великій каструлі підігрійте молоко.
Додайте рис у гаряче молоко, перемішайте і варіть на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання, протягом 15-20 хвилин.
Перед завершенням приготування додайте цукор і сіль за смаком, перемішайте і накрийте кришкою.
Дайте каші настоятися під рушником протягом 5-10 хвилин.
Перед подачею додайте вершкове масло або, за бажанням, збитий жовток.
Пов'язані з рецептом