Морквяні котлети
Морквяні котлети – це чудовий вибір для тих, хто прагне додати більше овочів у свій раціон, не жертвуючи смаком. Цей рецепт підійде як для вегетаріанців, так і для тих, хто просто хоче спробувати щось нове та корисне. Морква багата на вітаміни і мінерали, зокрема вітамін А, який корисний для зору і шкіри. Морквяні котлети мають ніжну текстуру, завдяки правильному поєднанню інгредієнтів, і можуть бути подані як основна страва або гарнір. Вони чудово поєднуються з різними соусами, такими як сметанний чи томатний. До того ж, морквяні котлети легко адаптувати під ваші вподобання, додаючи різні спеції або зелень. Приготування цих котлет не забере у вас багато часу, а результат перевершить очікування. Завдяки своїм поживним властивостям, морквяні котлети можуть стати частиною вашого здорового харчування, допомагаючи підтримувати енергію протягом дня.
Також спробуйте приготувати овочеві котлети або горохове пюре по нашому рецепту.
- 500 г моркви
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 3 ст. л. манної крупи
- 2 ст. л. борошна
- сіль за смаком
- перець за смаком
- олія для смаження
- зелень для подачі
Морквяні котлети: покроковий рецепт
Почніть з підготовки основного інгредієнта - моркви. Її слід ретельно вимити і очистити від шкірки. Далі натріть моркву на дрібній тертці, щоб вона стала м'якою і легко формувалася в котлети.
Цибулю очистіть і наріжте на дрібні кубики. Додайте її до натертої моркви. Цибуля додасть котлетам соковитості і аромату.
У великій мисці змішайте натерту моркву, подрібнену цибулю, яйця, манну крупу та борошно. Ця суміш є основою для котлет. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Приправте суміш сіллю та перцем за смаком. Ви можете додати інші улюблені спеції або зелень, щоб надати страві індивідуальності.
Сформуйте з отриманої маси невеликі котлети, намагаючись, щоб вони були однакового розміру для рівномірного приготування.
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обережно викладіть котлети на сковороду і смажте з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Подавайте гарячими, прикрасивши свіжою зеленню.
Пов'язані з рецептом