Морквяний торт
Морквяний торт – це справжня класика серед десертів, яка поєднує в собі ніжність, аромат і користь. Цей рецепт дозволяє створити ідеальний десерт, який стане окрасою будь-якого святкового столу. Головний секрет цього десерту – це поєднання свіжої моркви, спецій та ніжного крему. Вони дають торту природну солодкість і вологість, а спеції, такі як кориця і мускатний горіх, надають йому неперевершений аромат. Зверху торт покривається ніжним кремом на основі вершкового сиру, який додає йому особливої вершковості та легкості. Десерт не тільки смачний, але й корисний завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів у моркві. Він ідеально підходить для сімейних свят, днів народження або просто для чаювання з друзями. Використовуючи цей рецепт, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр, який полюблять усі ваші близькі.
Спробуйте також приготувати торт Наполеон по нашому рецепту.
- 2 склянки натертої моркви
- 1.5 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки рослинної олії
- 4 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чашки подрібнених горіхів
- 250 г вершкового сиру
- 100 г вершкового масла
- 1 склянка цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Морквяний торт: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте моркву: очистіть її та натріть на дрібній тертці. Це забезпечить однорідну текстуру торту.
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх та сіль. Це сухі інгредієнти, які додадуть торту аромату та структури.
У великій мисці збийте яйця з цукром до отримання пишної маси. Додайте рослинну олію і продовжуйте збивати, поки суміш не стане однорідною.
Поступово додайте суміш сухих інгредієнтів до яєчної маси, обережно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
Додайте натерту моркву та подрібнені горіхи до тіста, акуратно вмішуючи їх ложкою або лопаткою.
Перелийте тісто у форму для випікання, змащену маслом, і випікайте при температурі 180°C близько 30-35 хвилин, поки корж не стане золотистим і пружним на дотик.
Поки корж охолоджується, приготуйте крем: збийте вершковий сир з вершковим маслом до однорідної маси. Додайте цукрову пудру і ванільний екстракт, продовжуючи збивати до отримання пишного крему.
Охолоджений корж розріжте навпіл і змастіть середину та верх торту кремом. Прикрасьте за бажанням горіхами або морквяними стружками.
Пов'язані з рецептом