Ніхто не вірить, що вони пісні — рогалики з варенням, які зникають миттєво
Пісні рогалики з варенням — це чудовий вибір для тих, хто дотримується посту або просто прагне зменшити споживання продуктів тваринного походження. Цей рецепт рогаликів дозволяє створити ніжні, пухкі рогалики, які буквально тануть у роті. Основою для них є дріжджове тісто, яке завдяки правильному замішуванню стає легким та повітряним. Важливою деталлю є начинка з варення, повидла або джему, яка додає страві особливого аромату та смаку. Після випікання їх посипають цукровою пудрою, що додає їм вишуканого вигляду та солодкого завершення. Цей десерт не лише смачний, але й простий у приготуванні, що робить його ідеальним для домашнього чаювання або частування гостей.
- Борошно – 500 г + 50 г для роботи з тістом
- Пресовані дріжджі – 50 г
- Рафінована рослинна олія – 50 г + для змащування паперу
- Цукор – 50 г
- Вода – 250 мл
- Варення (сливове тощо), повидло або джем – 100 г
- Цукрова пудра – 2 ст. ложки
Пісні рогалики з варенням: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пісних рогаликів з варенням.
Нагрійте 100 мл води до гарячого стану. Розчиніть в ній цукор, змішайте з холодною водою, додайте дріжджі та олію, поступово вводьте просіяне борошно.
Замісіть тісто, поділіть його на три рівні частини.
Присипавши робочу поверхню борошном, розкачайте кожну частину тіста в круг товщиною 0,6-0,8 см. Розріжте кожен круг на 8 сегментів.
На широку частину кожного сегмента викладіть варення, повидло або джем. Сформуйте рогалики.
Викладіть рогалики з дріжджового тіста на деко, покрите пекарським папером, змащеним олією. Залиште рогалики на 20-25 хвилин для підйому.
Запечіть дріжджові рогалики в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 25-30 хвилин.
Остиглі домашні рогалики з варенням посипте цукровою пудрою. Смачного!
Пов'язані з рецептом