Оселедець з цибулею
Оселедець з цибулею – це класична страва, яка завжди знайде місце на святковому столі. Ця закуска поєднує в собі ніжність оселедця та пікантність цибулі, створюючи неповторний смак. Оселедець є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, які корисні для серцево-судинної системи, а також вітамінів D і B12. Цибуля додає страві аромату і легку гостроту, яка відмінно підкреслює смак риби. Приготування оселедця з цибулею не вимагає багато часу і зусиль, але результат завжди перевершує очікування. Це ідеальна страва для тих, хто цінує простоту та смакову гармонію. Оселедець з цибулею можна подавати як самостійну закуску або використовувати як інгредієнт для інших страв, наприклад, салатів. Для найкращого смаку рекомендується використовувати свіжий оселедець та якісну цибулю. Підготовка оселедця може включати його очищення від шкірки та кісток, а також нарізання на зручні шматочки. Цибулю слід нарізати тонкими кільцями або півкільцями, щоб вона рівномірно поєднувалася з рибою. Після підготовки інгредієнтів, оселедець і цибуля маринуються в олії з додаванням спецій за смаком. Це може бути чорний перець, лавровий лист або інші улюблені приправи. Маринування не лише покращує смак, але й робить страву більш ароматною. Оселедець з цибулею можна зберігати в холодильнику до кількох днів, що робить його зручним варіантом для приготування заздалегідь. Подавайте цю страву з чорним хлібом або відвареною картоплею для повноцінного обіду чи вечері.
Також спробуйте приготувати рулетики з лаваша з шинкою та сиром або брускети з паштетом по нашому рецепту.
- 2 філе оселедця
- 2 середні цибулини
- 50 мл рослинної олії
- 1 ст. л. оцту
- 1 ч. л. цукру
- 1/2 ч. л. солі
- чорний перець за смаком
- лавровий лист
Оселедець з цибулею: покроковий рецепт
Почніть з підготовки оселедця: ретельно очистіть філе від шкірки та видаліть усі кістки. Наріжте філе на невеликі шматочки, які зручно буде їсти.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими кільцями або півкільцями, намагаючись зробити їх якомога тоншими для кращого поєднання з оселедцем.
Приготуйте маринад: у невеликій мисці змішайте оцет, цукор, сіль і додайте чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте, щоб цукор і сіль розчинилися.
Візьміть глибоку миску або контейнер і починайте викладати оселедець і цибулю шарами. На дно покладіть частину оселедця, зверху - шар цибулі.
Залийте оселедець і цибулю підготовленим маринадом, потім додайте рослинну олію, щоб покрити всі інгредієнти. Додайте лавровий лист для аромату.
Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і залиште в холодильнику на 2 години, щоб оселедець добре промаринувався і ввібрав усі смаки.
Пов'язані з рецептом