Освіжаючий салат з білою квасолею та овочами
Цей освіжаючий салат з білою квасолею стане справжньою знахідкою для тих, хто цінує здорове харчування та простоту приготування. Він поєднує в собі ніжний смак квасолі, соковитість помідорів та хрусткість болгарського перцю. Додавання червоної цибулі надає легкого пікантного відтінку, а свіжі трави, такі як кріп та петрушка, додають аромату та кольору. Оливкова олія та лимонний сік або бальзамічний оцет створюють ідеальну заправку, яка підкреслює всі смаки, не перевантажуючи їх. Цей салат є не лише смачним, але й дуже корисним, адже містить багато клітковини, вітамінів та мінералів. Він стане чудовим доповненням до вашого обіду або легкою вечерею. Приготування цього салату не займе багато часу, а результат перевершить всі очікування. Спробуйте цей рецепт, і він неодмінно стане одним з ваших улюблених.
Спробуйте також приготувати салат з кіноа та авокадо по нашому рецепту.
- 400 г білої квасолі (відвареної або консервованої)
- 2-3 помідори
- 1 червоний болгарський перець
- 1 невелика червона цибуля
- кілька гілочок кропу
- кілька гілочок петрушки
- 3-4 ст. л. оливкової олії
- 1-2 ст. л. лимонного соку або бальзамічного оцту
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
Освіжаючий салат з білою квасолею та овочами: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Якщо ви використовуєте консервовану квасолю, злийте з неї рідину та промийте під проточною водою. Якщо квасоля суха, заздалегідь відваріть її до готовності.
Помідори наріжте на середні кубики. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте тонкими смужками. Червону цибулю очистіть та наріжте півкільцями. Кріп та петрушку дрібно наріжте.
Змішайте всі підготовлені овочі та зелень у великій мисці.
Додайте до салату оливкову олію, лимонний сік або бальзамічний оцет. Посоліть та поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб заправка рівномірно розподілилася.
Салат готовий до подачі. За бажанням, перед подачею його можна трохи охолодити в холодильнику. Смачного!
Пов'язані з рецептом