Незрівнянне печеня з грибами та картоплею: легкий рецепт для всієї родини
Печеня з грибами та картоплею – це смачна і поживна страва, яка стане відмінним вибором для сімейного обіду або вечері. Цей рецепт ідеально підходить для вегетаріанців і тих, хто дотримується посту, адже він не містить м’ясних інгредієнтів. Основні складові – картопля, морква та гриби, які разом створюють гармонійний смак і аромат. Печеня готується в казані на плиті або в духовці, що дозволяє зберегти всі корисні властивості овочів. Додавання соєвого соусу надає страві особливу пікантність, а улюблені спеції, такі як асафетида чи карі, роблять її ще більш ароматною. Печеня з грибами – це не лише смачно, але й дуже просто у приготуванні. Вам знадобиться всього кілька основних інгредієнтів і трохи часу, щоб створити справжній кулінарний шедевр. Це страва, яка стане улюбленою в вашій родині, адже вона поєднує в собі простоту приготування і насичений смак. Приготування цієї страви не потребує великих зусиль: спочатку обсмажуються овочі, потім додаються гриби і горошок, а в кінці все змішується з картоплею і тушкується до готовності. Цей рецепт дозволяє експериментувати зі спеціями, додаючи їх на свій смак, що робить кожну страву унікальною.
Також спробуйте приготувати печеня в мультиварці або гречку по-купецьки по нашому рецепту.
- Картопля – 1 кг
- Морква – 1-2 шт.
- Шампіньйони – 300-400 г
- Консервований горошок – 250 г
- Рослинна олія – 6 ст. ложок
- Соєвий соус – 4 ст. ложки
- Кип’яток – 1 стакан
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Улюблені спеції (наприклад, асафетида, карі) – за смаком
Печеня з грибами: покроковий рецепт
Промийте гриби під проточною водою і наріжте їх на шматочки або тонкі скибочки.
Очистіть цибулю та моркву, наріжте цибулю дрібно, а моркву натріть на великій тертці.
Розігрійте сковороду з рослинною олією. Додайте цибулю та моркву, обсмажте на середньому вогні, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
Додайте підготовлені гриби до сковороди, тушкуйте все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини.
Відкрийте банку з консервованим горошком і додайте в сковороду разом з рідиною. Посоліть, поперчіть і додайте улюблені спеції. Перемішайте.
Додайте соєвий соус до овочів, перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин.
Очистіть картоплю, промийте і наріжте шматочками, викладіть у казанок.
Додайте до картоплі підготовлені овочі, перемішайте.
Залийте в казанок кип'яток (води має бути трохи вище овочів). Поставте казанок на вогонь, доведіть до кипіння і тушкуйте на найменшому вогні під кришкою до готовності картоплі (приблизно 25-30 хвилин). Або можна запекти в духовці до готовності. Смачного!
Пов'язані з рецептом