Невероятное жаркое с грибами и картофелем: легкий рецепт для всей семьи
Жаркое с грибами и картофелем – это вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев и соблюдающих пост, ведь он не содержит мясных ингредиентов. Основные составляющие – картофель, морковь и грибы, которые вместе создают гармоничный вкус и аромат. Жаркое готовится в котле на огне или в духовке, что позволяет сохранить все полезные свойства овощей. Добавление соевого соуса придает блюду особую пикантность, а любимые специи, такие как асафетида или карри, делают его еще более ароматным. Жаркое с грибами – это не только вкусно, но и очень просто в приготовлении. Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов и немного времени, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр. Это блюдо, которое станет любимым в вашей семье, ведь оно сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Приготовление этого блюда не требует большого труда: сначала обжариваются овощи, затем добавляются грибы и горошек, а в конце все смешивается с картофелем и тушится до готовности. Этот рецепт позволяет экспериментировать со специями, добавляя их по своему вкусу, что делает каждое блюдо уникальным.
Также попробуйте приготовить жаркое в мультиварке или гречку по-купечески по нашему рецепту.
- Картофель – 1 кг
- Морковь – 1-2 шт.
- Шампиньоны – 300-400 г
- Консервированный горошек – 250 г
- Растительное масло – 6 ст. ложек
- Соевый соус – 4 ст. ложки
- Кипяток – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Любимые специи (например, асафетида, карри) – по вкусу
Жаркое с грибами: пошаговый рецепт
Промойте грибы под проточной водой и нарежьте их на кусочки или тонкие ломтики.
Очистите лук и морковь, нарежьте мелко лук, а морковь натрите на большой терке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте лук и морковь, обжарьте на среднем огне, помешивая в течение 2-3 минут.
Добавьте подготовленные грибы на сковороду, тушите все вместе, помешивая еще 2-3 минуты.
Откройте банку с консервированным горошком и добавьте в сковороду вместе с жидкостью. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Перемешайте.
Добавьте соевый соус к овощам, перемешайте и тушите еще несколько минут.
Очистите картофель, промойте и нарежьте кусочками, выложите в котелок.
Добавьте в картофель подготовленные овощи, перемешайте.
Залейте в котелок кипяток (воды должны быть немного выше овощей). Поставьте котелок на огонь, доведите до кипения и тушите на малейшем огне под крышкой до готовности картофеля (примерно 25-30 минут). Или можно запечь в духовке до готовности. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом