Оладки без яєць, які виходять завжди — навіть краще за класичні
Оладки без яєць — це чудовий варіант для тих, хто хоче спробувати щось нове або має алергію на яйця. Цей рецепт дозволяє отримати пухкі та легкі оладки, які ідеально підійдуть для сніданку або перекусу. Основою для цих оладок є кисляк, який додає їм особливого смаку та текстури. Ви можете додати трохи оцту, якщо кисляк не дуже кислий, щоб активувати соду і отримати ще більш пухкі оладки. Подавайте їх з медом, варенням або сметаною — так вони стануть ще смачнішими! Головне, що цей рецепт простий у приготуванні, не вимагає багато часу та інгредієнтів.
- Кисле молоко – 1 склянка
- Цукор – 2-4 ст. ложки
- Борошно – 2-2,5 склянки
- Сода – 0,5-1 ч. ложка
- Олія для смаження
- Оцет за потреби
Оладки без яєць: покроковий рецепт
Візьміть кисле молоко та додайте до нього цукор, добре перемішайте. Далі додайте соду, щоб суміш почала активно пінитися, це допоможе оладкам стати пухкими.
Поступово додайте борошно. Спочатку один стакан, перемішайте, а потім додайте ще один, щоб отримати тісто консистенції густої сметани. За потреби додайте ще трохи борошна.
На сковороді розігрійте олію. Ложкою викладайте невеликі порції тіста, формуючи оладки.
Смажте оладки на середньому вогні до золотистого кольору з одного боку.
Обережно переверніть оладки на іншу сторону. Якщо верх ще сирий, зменшіть вогонь і дайте їм просмажитися.
Коли оладки підрум'яняться з обох боків, викладіть їх на тарілку. Подавайте з медом, варенням або сметаною.
Пов'язані з рецептом