Пиріг з вишнею
Пиріг з вишнею — це класичний десерт, який поєднує в собі ніжність тіста і соковитість вишень. Цей пиріг ідеально підходить для сімейних зібрань або як частування для гостей. Вишні надають йому легку кислинку, яка гармонійно поєднується з солодкістю тіста. Зазвичай для приготування використовується пісочне або дріжджове тісто, але можна експериментувати з різними видами, щоб знайти свій ідеальний смак. Важливо відзначити, що вишні можна використовувати як свіжі, так і заморожені, що робить цей рецепт універсальним в будь-яку пору року. Для більш насиченого смаку можна додати трохи кориці або ванілі. Подається ягідний пиріг як теплим, так і холодним, часто з кулькою ванільного морозива або збитими вершками.
- 2 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки вершкового масла
- 1/2 склянки молока
- 2 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 склянки вишень (без кісточок)
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 столова ложка крохмалю
Пиріг з вишнею: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, зокрема видаліть кісточки з вишень, якщо вони свіжі, і розігрійте духовку до 180°C.
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль, щоб всі сухі інгредієнти рівномірно розподілилися.
В окремій мисці збийте яйця з цукром до утворення пишної маси. Це займе близько 3-4 хвилин.
Додайте до яєчної маси розтоплене вершкове масло і молоко, ретельно перемішуючи, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
Поступово додайте сухі інгредієнти до рідких, помішуючи, поки не утвориться однорідне тісто без грудочок.
Підготуйте вишні: змішайте їх з крохмалем, щоб вони не пустили надто багато соку під час випікання.
Змастіть форму для випікання маслом і вилийте в неї тісто, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Викладіть вишні на тісто, злегка вдавлюючи їх всередину, щоб вони не виступали над поверхнею.
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці протягом 40-45 хвилин, або поки верх не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Пов'язані з рецептом