Жареный рис с яйцом и соевым соусом
Приготовьте ароматный жареный рис в стиле азиатской кухни. Это блюдо сочетает нежность вареного риса и насыщенность соевого соуса с пикантными нотками чеснока и перца чили. Он сначала отваривается до готовности, затем быстро обжаривается с другими ингредиентами, что позволяет ему впитать все ароматы. Подавайте рис, украшенный зеленым свежим луком, чтобы добавить блюду свежести и цвета. Этот рецепт идеально подходит для быстрого обеда или ужина, когда хочется чего-нибудь вкусного и необычного.
- Рис – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Соевый соус – 4 ст. ложки
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец чили – 0,5 шт. (или по вкусу)
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – 1 ст. кровати
- Лимон (сок) – 1 кусочек
- Лук зеленый (для подачи) – по вкусу
Жареный рис с яйцом: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты по списку, чтобы иметь все под рукой во время приготовления.
Рис тщательно промойте несколько раз, затем залейте 300 мл воды, доведите до кипения и варите 12-15 минут до готовности.
Лук и чеснок очистите и нарежьте произвольными кусочками, чтобы быстро обжарились.
В отдельную миску вбейте яйца и добавьте соевый соус. Взбейте все вилкой до однородной массы.
Разогрейте на сковороде масло растительное. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Влейте в сковороду яйца с соевым соусом, добавьте нарезанный мелкими кубиками перец и быстро обжарьте на большом огне, постоянно перемешивая.
Добавьте к сковороде отварной рис, посыпьте черным молотым перцем по вкусу.
Продолжайте обжаривать рис в течение 10 минут, активно перемешивая, чтобы он не пригорел. В конце добавьте сок лимона и хорошо перемешайте.
Переложите готовый рис на тарелку и посыпьте нарезанным зеленым луком для свежести и аромата.
Связанные с рецептом