Домашняя шаурма с курицей – простой и вкусный рецепт

Name: Домашняя шаурма с курицей – простой и вкусный рецепт
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Турецкая
Ingredients: 2 листа тонкого лаваша; 1 большое куриное филе; 200–250 г сыра; около 150 г белокочанной капусты; 150 г моркови по-корейски; 2 небольших маринованных огурца; 1 свежий помидор; 3 ст. л. майонеза; 2 ст. л. сметаны; немного свежей зелени (укроп, петрушка); 2–4 зубчика чеснока (по вкусу); 2 ст. л. масла для жарки; Специи: 1 ч. л. паприки, 0.5 ч. л. сушеного чеснока, щепотка кайенского перца, 0.5 ч. л. приправы для курицы, соль и черный перец — по своему вкусу

Количество порций 2

Калории на 1 порцию 800

Время приготовления 20 мин

Сложность Умеренно

Чтобы сохранить рецепт, нужно войти в кабинет Войти Зарегистрироваться

Шаурма по домашнему – это идеальный вариант вкусного и сытного блюда, которое можно приготовить буквально за 20 минут. В отличие от купленной вы точно знаете, что именно внутри: свежее мясо, качественные овощи, любимый сыр и соус, сделанный собственноручно. Это не только вкуснее, но и полезнее.

Это блюдо в лаваше идеально подходит для быстрого обеда, перекуса или ужина, который можно взять с собой в дорогу или на пикник. Особенно это удобно, когда хочется быстро и вкусно поесть.

Также попробуйте легкий рецепт лаваша с курицей.

Ингредиенты

2 листа тонкого лаваша
1 большое куриное филе
200–250 г сыра
около 150 г белокочанной капусты
150 г моркови по-корейски
2 небольших маринованных огурца
1 свежий помидор
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
немного свежей зелени (укроп, петрушка)
2–4 зубчика чеснока (по вкусу)
2 ст. л. масла для жарки
Специи: 1 ч. л. паприки, 0.5 ч. л. сушеного чеснока, щепотка кайенского перца, 0.5 ч. л. приправы для курицы, соль и черный перец — по своему вкусу

Шаурма с курицей: пошаговый рецепт

Шаг 1. Маринуем курицу

Промываем филе, нарезаем его полосками и перекладываем в глубокую миску. Добавляем специи: соль, паприку, кайенский перец, приправу для курицы, чёрный перец и сушеный чеснок. Полим все маслом, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться где-то в час, максимум полтора.

Шаг 2. Готовим соус:

Пока мясо маринуется, делаем простой соус. Смешиваем майонез и сметану, добавляем измельченный чеснок и зелень. Соус готов – идеально сочетается с курицей!

Шаг 3. Подготовка начинки:

Нашинкуйте капусту, натрите сыр, огурцы порежьте тонкими слайсами, а помидор – кружочками. Все подготовьте, чтобы потом быстро собрать шаурму.

Шаг 4. Жарим мясо:

Курицу обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки. После жарки заворачиваем ее в фольгу на 5–10 минут — так она станет еще более сочной. Затем нарезаем кусочки чуть помельче.

Шаг 5. Формируем шаурму:

Разворачиваем лаваш, щедро смазываем соусом. Далее выкладываем начинку слоями: мясо, капусту, огурцы, помидоры, морковь по-корейски, а сверху – сыр.

Шаг 6. Поджариваем:

Обжариваем шаурму на сухой сковороде или на гриле по бокам до золотистой корочки — буквально по 2–3 минуты с каждой стороны.

Связанные с рецептом

Ингредиенты: