Фаршированная скумбрия с лимонными ломтиками
Фаршированная скумбрия с лимонными ломтиками – это изысканное блюдо, поражающее своим ароматом и вкусом. Скумбрия, богатая омега-3 жирными кислотами, является не только полезной, но и необыкновенно вкусной рыбой, которая прекрасно сочетается с лимоном и овощами. Этот рецепт позволяет насладиться нежной текстурой рыбы, обогащенной ароматами свежих ингредиентов. Лимон придает блюду свежесть и легкость, а овощи делают его еще более сытным и питательным. Идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы побаловать себя вкусным ужином. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Вы сможете удивить своих близких кулинарным шедевром, приготовленным своими руками.
Попытайтесь также приготовить стейк из лосося в духовке по нашему рецепту.
- 2 скумбрии среднего размера
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 лимон
- Свежая зелень (петрушка или укроп)
Фаршированная скумбрия с лимонными ломтиками: пошаговый рецепт
Сначала тщательно очистите скумбрию, удалите все внутренности и промойте под проточной водой. Это поможет избавиться от лишних запахов и подготовить рыбу к фаршированию.
Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь натрите на большой терке. Эти овощи придадут блюду сладковатый вкус и аромат.
Влейте масло в сковороду и разогрейте. Сначала обжарьте лук, пока он не порумянеет. Тогда добавьте на сковородку морковь. Обжаривайте овощи, пока те не станут мягкими.
Промокните рыбу изнутри бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу. Тогда посолите рыбу, растирая внутри и снаружи соль. Смажьте внутреннюю часть скумбрии майонезом.
Начините скумбрию поджаренными луком и морковью, равномерно распределив овощи внутри рыбы. Это поможет рыбе пропитаться ароматами овощей во время запекания.
Лимон нарежьте тонкими ломтиками. Сделайте разрезы в скумбрии и вложите ломтики лимона. Это придаст блюду свежесть и легкость, а лимонный сок подчеркнет вкус рыбы.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Фаршированную рыбу смажьте растительным маслом, оберните в фольгу и выложите на противень или в форму для запекания. Запекайте примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Это придаст еще больше аромата и цвета вашему блюду. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом