Гречка с мясом в горшках
Гречка с мясом в горшках – это одно из тех блюд, которые сочетают в себе простоту приготовления и богатство вкуса. Этот рецепт является частью украинского кулинарного наследия, где сочетание гречки с сочным мясом создает настоящую симфонию вкусов. Приготовление в горшках позволяет сохранить все ароматы и соки, делая блюдо особенно нежным и насыщенным. Горшки, в которых готовится блюдо, не только сохраняют тепло, но и добавляют особую атмосферу при подаче на стол. Это идеальный выбор для семейного ужина или праздничного обеда. В основе этого рецепта находятся доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Гречка , богатая витаминами и микроэлементами, в сочетании с мясом, которое является источником белка, делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Соблюдайте простые шаги, и вы получите настоящий кулинарный шедевр, который станет любимым в вашей семье.
Также попробуйте приготовить жаркое в горшках по нашему рецепту.
- 400 г гречки
- 500 г свинины или курицы
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- 3 стакана воды
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист
- Зелень для подачи
Гречка с мясом в горшках: пошаговый рецепт
Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, лук – мелкими кубиками, а морковь натрите на большой терке.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до образования румяной корочки. Это займет около 7-10 минут.
Добавьте к мясу нарезанный лук и тертую морковь. Продолжайте обжаривать все вместе, пока овощи не станут мягкими.
Промойте гречку под проточной водой и добавьте ее в сковороду с мясом и овощами. Хорошо размешайте все ингредиенты.
Разложите смесь по горшкам, заполняя их на 2/3 объема. Добавьте к каждому горшку по лавровому листу.
Залейте содержимое горшков водой, чтобы она покрывала гречку на 1-2 см. Добавьте соль и перец по вкусу.
Накройте крышками горшки и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Готовьте в течение 40-50 минут, пока гречка не станет мягкой и не впитает всю жидкость.
Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной свежей зеленью. Подавайте горячей, прямо в горшках.
Связанные с рецептом