Идеальный стейк из лосося в мультиварке: ресторанный вкус дома
Сочный стейк из лосося, приготовленный в мультиварке, станет настоящим украшением вашего стола. Использование специального пакета с герметичным закрытием позволяет сохранить все ароматы и сочность рыбы. Этот метод приготовления гарантирует, что ваш стейк будет всегда идеально приготовленным, как в лучших ресторанах. Благодаря сочетанию лайма, розмарина и оливкового масла, вы получите не только вкуснейшее, но и полезное блюдо. После приготовления в мультиварке стейк можно быстро обжарить газовой водкой, чтобы придать ему аппетитную корочку. Подавайте стейк с соусом тартар и дольками лимона для завершения вкусовой композиции.
Также попробуйте приготовить стейк из лосося в духовке или стейк из цветной капусты по нашему рецепту.
- Стейки лосося – 2 шт.
- Лайм – 1 шт.
- Веточка розмарина – 1 шт.
- Оливковое масло – 40 мл
- Молотый черный перец
- Соль
Стейк из лосося в мультиварке: пошаговый рецепт
Возьмите два стейка из лосося, посолите и поперчите с обеих сторон. Поместите стейки в специальные пакеты с герметичным закрытием.
Раскатайте лайм по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрежьте его пополам и выжмите сок одной половинки в каждый пакет со стейками. Остатки лайма также положите в рыбу.
Добавьте несколько веточек розмарина в каждый пакет, затем залейте по 20 мл оливкового масла.
Погрузите пакеты с рыбой в воду, чтобы удалить избыточный воздух, и закройте герметично.
Поместите стейки в наполненную водой мультиварку и выберите режим 'мультиповар' с температурой 60 градусов. Готовьте 20 минут.
После приготовления извлеките стейки из мультиварки и с помощью газовой горелки быстро обжарьте их, чтобы получить аппетитную корочку.
Подавайте стейки с соусом тартар и дольками лимона. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом