Чечевичная каша
Чечевичная каша – это замечательное блюдо, которое может быть как гарниром, так и основным блюдом в постные дни. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, который подарит вам настоящее удовольствие. Чечевица – это источник белка и железа, которые необходимы для поддержания энергии и здоровья организма. В сочетании с томатами, которые добавляют кислинку, и сладким перцем, который придаёт блюду аромат, эта каша станет вашим любимым выбором. Дополнительно, вы можете варьировать специи по собственному вкусу, что делает этот рецепт универсальным. Чечевица быстро готовится и не требует предварительного замачивания, что значительно сокращает время на приготовление. Использование свежих овощей добавляет блюду не только питательности, но и ярких цветов, что делает его привлекательным на вид. Кроме того, эта каша является отличным источником клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению. Она идеально подходит для тех, кто придерживается здорового образа жизни, поскольку содержит низкое количество жиров. Благодаря использованию томатной пасты, блюдо приобретает ещё большую насыщенность вкуса. Этот рецепт является экономичным, поскольку все ингредиенты доступны по цене и их легко найти в любом магазине. Приготовление не займёт у вас много времени, а результат превзойдёт все ожидания. Попробуйте приготовить это блюдо и вы останетесь довольны!
Также попробуйте приготовить чечевичный суп с мясом и картофелем или гречку с овощами по нашему рецепту.
- Чечевица красная — 300 г
- Помидоры — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдерей (стебли) — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Томатная паста — 1-2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый — 0,3 ч. ложки
- Смесь сушёных пряностей — 1 ч. ложка
Чечевичная каша: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все необходимые продукты, чтобы они были под рукой во время приготовления.
Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, чтобы она была готова для дальнейшего использования.
Промойте чечевицу несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
Очистите и нарежьте лук, чеснок, перец, сельдерей и натрите морковь.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте в сковороду морковь, сладкий перец и сельдерей, обжаривайте на среднем огне, помешивая.
Приправьте овощи смесью пряностей и чёрным молотым перцем по вкусу.
Добавьте промытую чечевицу к овощам и хорошо перемешайте.
Залейте овощи с чечевицей водой в пропорции 1:2, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на малом огне.
Добавьте к каше помидоры и томатную пасту, перемешайте и варите ещё 10 минут.
Чечевичная каша готова, подавайте горячей. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом