Куриные бедра со сливочным соусом
Куриные бедра со сливочным соусом — это вкусное и сытное блюдо, которое точно станет любимым в вашей семье. Она сочетает в себе нежность куриного мяса и насыщенность сливочного соуса, что дарит непревзойденный вкус. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простоту приготовления и изысканный вкус. Бедра предварительно обжариваются до хрустящей корочки, а затем тушатся в сливочном соусе, обогащенном ароматными специями и чесноком. Такое блюдо отлично подойдет как для обыденного обеда, так и для праздничного ужина. Ее можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как гречневая каша, рис или свежий салат. Благодаря этому рецепту вы сможете порадовать своих близких вкусным и ароматным блюдом, которое не оставит никого равнодушным.
- 8 куриных бедер
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан сливок (20%)
- 1 стакан куриного бульона
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной
Куриные бедра со сливочным соусом: пошаговый рецепт
Промойте куриные бедра под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите бедра по обе стороны.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриные бедра и обжарьте их по обе стороны к золотистой корочке, примерно по 5 минут с каждой стороны. Извлеките бедра из сковороды и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности примерно 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным.
Добавьте в лук сливки и куриный бульон, хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
Поверните куриные бедра в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 20 минут, пока бедра не станут полностью готовыми.
Добавьте сушеный базилик, орегано, и при необходимости еще немного соли и перца. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.
Связанные с рецептом