Морковные котлеты
Морковные котлеты – это отличный выбор для тех, кто стремится добавить больше овощей в свой рацион, не жертвуя вкусом. Этот рецепт подойдет как для вегетарианцев, так и для тех, кто просто хочет попробовать что-нибудь новое и полезное. Морковь богата витаминами и минералами, в частности витамином А, который полезен для зрения и кожи. Морковные котлеты имеют нежную текстуру благодаря правильному сочетанию ингредиентов и могут быть поданы как основное блюдо или гарнир. Они прекрасно сочетаются с разными соусами, такими как сметанный или томатный. К тому же морковные котлеты легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя различные специи или зелень. Приготовление этих котлет не отнимет у вас много времени, а результат превзойдет ожидания. Благодаря своим питательным свойствам морковные котлеты могут стать частью вашего здорового питания, помогая поддерживать энергию в течение дня.
Также попытайтесь приготовить овощные котлеты или гороховое пюре по нашему рецепту.
- 500 г моркови
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. л. манной крупы
- 2 ст. л. муки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- масло для жарки
- зелень для подачи
Морковные котлеты: пошаговый рецепт
Начните с подготовки основного ингредиента – моркови. Ее следует тщательно вымыть и очистить от кожуры. Затем натрите морковь на мелкой терке, чтобы она стала мягкой и легко формировалась в котлеты.
Лук очистите и нарежьте на мелкие кубики. Добавьте ее в натертую морковь. Лук придаст котлетам сочность и аромат.
В большой миске смешайте натертую морковь, измельченный лук, яйца, манную крупу и муку. Эта смесь является основанием для котлет. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Приправьте смесь по вкусу солью и перцем. Вы можете добавить другие любимые специи или зелень, чтобы придать индивидуальности блюду.
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты, чтобы они были одинакового размера для равномерного приготовления.
На сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Осторожно выложите котлеты на сковороду и жарьте по бокам до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими, украсив свежайшей зеленью.
Связанные с рецептом