Освежающий салат с белой фасолью и овощами
Этот освежающий салат с белой фасолью станет настоящей находкой для тех, кто ценит здоровое питание и простоту приготовления. Он сочетает в себе нежный вкус фасоли, сочность помидоров и хрусткость болгарского перца. Добавление красного лука придает легкий пикантный оттенок, а свежие травы, такие как укроп и петрушка, придают аромат и цвет. Оливковое масло и лимонный сок или бальзамический уксус создают идеальную заправку, подчеркивающую все вкусы, не перегружая их. Этот салат не только вкусен, но и очень полезен, ведь содержит много клетчатки, витаминов и минералов. Он станет отличным дополнением к вашему обеду или легким ужином. Приготовление этого салата не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых.
Попытайтесь также приготовить салат из киноа и авокадо по нашему рецепту.
- 400 г белой фасоли (отварной или консервированной)
- 2-3 помидора
- 1 красный болгарский перец
- 1 небольшой красный лук
- несколько веточек укропа
- несколько веточек петрушки
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ст. л. лимонного сока или бальзамического уксуса
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Освежающий салат с белой фасолью и овощами: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты. Если вы используете консервированную фасоль, слейте жидкость и промойте под проточной водой. Если фасоль сухая, предварительно отварите ее до готовности.
Помидоры нарежьте на средние кубики. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Укроп и петрушку мелко нашинкуйте.
Смешайте все подготовленные овощи и зелень в большой миске.
Добавьте в салат оливковое масло, лимонный сок или бальзамический уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.
Салат готов к подаче. По желанию перед подачей его можно немного охладить в холодильнике. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом