Овощные палочки с хумусом
Овощные палочки с хумусом — это отличный способ насладиться здоровым и вкусным перекусом, который не только удовлетворит ваш аппетит, но и наполнит организм полезными веществами. Это блюдо является идеальным выбором для тех, кто стремится соблюдать здоровый образ жизни или просто ищет легкую, но сытную закуску. Овощные палочки, такие как морковь, огурец, сельдерей и болгарский перец, не только добавляют яркие цвета на ваш стол, но и снабжают организм витаминами и минералами. В сочетании с хумусом, богатым белками и клетчаткой, вы получите сбалансированное блюдо, которое легко усваивается и дарит ощущение сытости на долгое время. Хумус , приготовленный из нута, оливкового масла, лимонного сока и тахини, обладает нежной текстурой и пикантным вкусом, который идеально подходит к свежим овощам. Этот рецепт простой в исполнении и не требует много времени, поэтому вы сможете быстро приготовить его даже в напряженный день. Блюдо также станет прекрасной закуской для вечеринок или пикников, ведь она легко транспортируется и не требует специальных условий хранения.
- 2 средние моркови
- 1 большой огурец
- 1 стебель сельдерея
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 200 г хумуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Овощные палочки с хумусом: пошаговый рецепт
Начните с подготовки овощей. Очистите морковь и нарежьте ее на длинные палочки. Огурец также нарежьте на палочки, оставив шкурку для дополнительной текстуры. Сельдерей требует лишь легкой очистки, после чего ее также можно нарезать на длинные стебли. Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте на полоски.
Для приготовления хумуса берите 200 г готового хумуса или приготовьте его самостоятельно. Для этого смешайте отварной нут, оливковое масло, лимонный сок и тахини в блендере до получения однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
Возьмите большую тарелку или поднос и красиво разложите нарезанные овощи. В центре поместите миску с хумусом. Дополнительно сбрызните овощи оливковым маслом и лимонным соком для усиления вкуса.
Подавайте овощные палочки с хумусом сразу же, чтобы сохранить их свежесть и хрусткость. Это отличный вариант для легкого перекуса или закуски на вечеринку.
Связанные с рецептом