Рис с овощами по-китайски
Рис с овощами по-китайски – это популярное блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и богатый вкус. Это блюдо является отличным вариантом для вегетарианцев, ведь основными его компонентами являются свежие овощи и рис. Благодаря использованию соевого соуса, имбиря и чеснока, блюдо приобретает характерный восточный аромат. Готовя рис с овощами по-китайски, вы можете варьировать ингредиенты по собственному желанию, добавляя разные овощи, такие как брокколи, морковь, сладкий перец или даже ананас для сладкой нотки. Основное преимущество этого блюда – это скорость его приготовления, позволяющая наслаждаться вкусным обедом или ужином без лишних усилий. Рис с овощами по-китайски – это не только вкусно, но и полезно, ведь овощи богаты витаминами и минералами, а рис является отличным источником энергии. Приготовление этого блюда не требует специальных кулинарных навыков, а результат всегда поражает насыщенным вкусом и ароматом.
Также попробуйте приготовить суши-торт или салат с тунцем по нашему рецепту.
- 1 стакан длиннозерного риса
- 2 стакана воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 средняя морковь
- 1 болгарский перец
- 1 стакан брокколи
- 100 г консервированной кукурузы
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук для украшения
Рис с овощами по-китайски: пошаговый рецепт
Промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от лишнего крахмала, что делает рис липким. Затем залейте рис двумя стаканами воды и варите на среднем огне до полного испарения воды примерно 15-20 минут.
В большой сковороде или воке разогрейте столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и имбирь и обжарьте до появления аромата, примерно 1 минуту.
Добавьте к сковороде нарезанную кубиками морковь, болгарский перец, кукурузу и брокколи мелкими соцветиями. Обжаривайте овощи, постоянно помешивая, пока они не станут мягкими, но еще останутся хрустящими, примерно 5-7 минут.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и продолжайте обжаривать еще 2 минуты, пока лук не станет прозрачным.
Влейте соевый соус в сковороду, добавьте кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо размешайте, чтобы овощи равномерно покрылись соусом.
Добавьте готовый рис к овощам и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались. Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы блюдо хорошо прогрелось.
Перед подачей украсьте блюдо нарезанным зеленым луком. Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом настоящей китайской кухни.
Связанные с рецептом