Салат из свеклы, груши и авокадо: изысканный вкус здоровья
Этот салат является подлинным открытием для тех, кто любит сочетание необычных ингредиентов. Свекла, груша и авокадо создают гармоничный ансамбль, дополненный нежным сыром с голубой плесенью и свежестью руколы. Заправка из оливкового масла, лимонного сока, меда и зернистой горчицы придает блюду особый аромат и пикантность. Кроме того, этот салат из свеклы и груши не только вкусен, но и очень полезен, ведь содержит много витаминов и минералов. Подавайте его как легкий ужин или как часть праздничного стола, и ваши гости обязательно останутся довольны.
- Свекла небольшая – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Груша – 1 шт.
- Сыр с голубой плесенью – 50 г
- Рукола – 1 пучок
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Горчица с зернами – 1 ч. л.
- Жидкий мед – 0,5 ч. л.
- Кедровые орехи – 10 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Салат из свеклы, груши и авокадо: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты для салата. Отварите свеклу до готовности, охладите. Руколу и грушу промойте, просушите бумажным полотенцем.
Для заправки смешайте оливковое масло, сок лимонный, жидкий мед, горчицу, соль и перец до однородности.
Очистите свеклу и нарежьте ее тонкими ломтиками.
Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками.
Грушу разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку, нарежьте тонкими ломтиками.
На большую тарелку выложите руколу, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
Вокруг рукколы выложите ломтики свеклы, груши и авокадо, чередуя ее для красивого вида.
Сыр с голубой плесенью разломайте на небольшие кусочки и выложите на салат. Полейте все заправкой и посыпьте кедровыми орехами.
Готовый салат подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Связанные с рецептом