Салат с фасолью, вялеными томатами и рукколой
Этот салат является настоящим открытием для гурманов, которые ценят сочетание простоты и изысканности, а также для любителей салатов без майонеза. Он сочетает в себе нежную текстуру фасоли, пикантность вяленых помидоров и свежесть рукколы, создавая идеальный баланс вкусов. Вяленые томаты придают сладковатый оттенок, подчеркивающий естественную свежесть рукколы, а фасоль обеспечивает сытность и богатство белков. Этот салат отлично подходит как для легкого обеда, так и для изысканного ужина благодаря своей универсальности и легкости приготовления. Попробуйте этот рецепт, чтобы почувствовать настоящую гармонию вкусов и насладиться полезными ингредиентами, которые зарядят вас энергией и хорошим настроением.
- 200 г консервированной фасоли
- 100 г вяленых томатов
- 50 г свежей руколы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- 50 г пармезана (по желанию)
Салат с фасолью: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты. Промойте консервированную фасоль под проточной водой, чтобы устранить лишнюю соль и консерванты. Вяленые помидоры нарежьте тонкими полосками, а свежую рукколу промойте и обсушите.
В небольшой миске смешайте оливковое и лимонный сок. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Эта заправка придаст салату свежесть и легкий цитрусовый аромат.
В большой салатной миске соедините подготовленную фасоль, нарезанные вяленые помидоры и свежую рукколу. Полейте все заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
Перед подачей можно добавить тертый пармезан для вкуса. Салат лучше всего подходит свежим, поэтому подавайте его сразу после приготовления.
Связанные с рецептом