Шампиньоны в сырном соусе
Шампиньоны в сырном соусе – это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание грибов и сыра. Этот рецепт позволяет создать невероятно нежное и ароматное блюдо, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Шампиньоны, обогащенные сливочным сырным соусом, становятся чрезвычайно сочными и мягкими, а дополнительные специи подчеркивают их естественный вкус. Блюдо легко готовится и не требует много времени, что делает его идеальным выбором для занятых хозяек или желающих быстро приготовить что-то изысканное. Сырный соус, приготовленный на основе сливок и твердого сыра, придает блюду особую кремовую текстуру, которая прекрасно сочетается с грибами. Благодаря этому рецепту вы сможете насладиться ресторанным качеством блюда, не выходя из дома. Подавайте шампиньоны в сырном соусе с хрустящим хлебом или на гарнир из картофельного пюре, чтобы подчеркнуть их вкус и аромат.
Также попробуйте приготовить запеченные шампиньоны на шпажках или стейк из цветной капусты по нашему рецепту.
- 500 г шампиньонов
- 200 мл сливок (20%)
- 150 г твердого сыра (например, пармезан или чеддер)
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Шампиньоны в сырном соусе: пошаговый рецепт
Прежде всего, тщательно промойте шампиньоны под проточной водой, чтобы удалить любые загрязнения. Затем нарежьте их на половинки или четвертинки в зависимости от размера грибов.
На среднем огне разогрейте сковороду со сливочным маслом. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
После этого убавьте огонь и влейте сливки в сковородку. Добавьте натертый на мелкой терке сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет однородным.
Добавьте обжаренные грибы в сырный соус. Хорошо размешайте, чтобы грибы были равномерно покрыты соусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте грибы горячими, украсив свежей измельченной петрушкой. Это придаст блюду свежесть и цвет. Наслаждайтесь вашими шампиньонами в сырном соусе с любимым гарниром.
Связанные с рецептом