Шаурма с картошкой
Шаурма с картошкой – это изысканное сочетание традиционного восточного фаст-фуда с любимым ингредиентом многих – картофелем. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и хрустящей текстурой, благодаря чему становится идеальным выбором для тех, кто ищет что-то новое и интересное в мире кулинарии. Картофель придает шаурме особый аромат, создавая гармоничный баланс с другими ингредиентами. Готовится это блюдо быстро, что делает его идеальным для занятых людей, желающих насладиться вкусным обедом или ужином без лишних усилий. Следуя нашему рецепту, вы сможете приготовить блюдо, которое станет вашим любимым угощением и удивит гостей своей оригинальностью. Просмотрите также рецепт шаурмы со свининой .
- 4 лаваши
- 500 г куриного филе
- 4 средние картофелины (или готовый картофель фри)
- 1 огурец
- 1 помидор
- 50 г листьев салата
- 100 мл йогурта
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Шаурма с картошкой: пошаговый рецепт
Начните с подготовки куриного филе: тщательно промойте его под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Это позволит быстрее приготовиться и равномерно прожариться.
Очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкой соломкой. Это обеспечит равномерную обжарку и хрустящую текстуру. После нарезки картофель можно слегка промыть холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Можете также использовать готовый картофель фри в этом рецепте.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте кусочки курицы до золотисто-коричневого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу. Курица должна быть сочной внутри и иметь аппетитную корочку снаружи.
В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте картофель до образования золотистой корочки. После приготовления выложите ее на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для соуса смешайте йогурт с измельченным чесноком и лимонным соком. Дайте соусу настояться несколько минут, чтобы ароматы хорошо сочетались.
Нарежьте свежие овощи: огурец кольцами, а помидор – полукольцами. Подготовьте листья салата, промойте его и обсушите.
На каждый лаваш выложите листья салата, обжаренную курицу, картофель, нарезанные овощи и полейте все йогуртовым соусом. Аккуратно заверните лаваш, формируя рулет.
Обжарьте свернутую шаурму на гриле или сухой сковороде с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Это придаст блюду особый аромат и текстуру.
Связанные с рецептом