Быстрый плов на сковороде: сытный обед за полчаса
Плов – это традиционное блюдо, которое всегда ассоциируется с праздником и семейными собраниями. Но что делать, когда времени мало, а хочется чего-то сытного и ароматного? Выход есть – быстрый плов на сковороде. Этот рецепт станет вашим любимым, ведь он сочетает в себе простоту приготовления и вкус. Для приготовления плова на сковороде вам понадобятся только основные ингредиенты: рис, мясо, морковь и лук. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу, добавляя томатную пасту или специи по своему усмотрению. Главное – соблюдайте пропорции и очередность действий, и вы получите идеальный плов, который порадует всю семью. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат приятно удивит. Главное – это правильно подготовить ингредиенты и следовать простым шагам рецепта. Наслаждайтесь ароматом и вкусом домашнего плова, приготовленного на сковороде.
Также попробуйте приготовить плов в мультиварке или домашний плов с курицей по нашему рецепту.
- Рис – 350 г
- Свинина – 350 г
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук – 2 средних шт.
- Томатная паста (по желанию) – 30 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 75 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Плов на сковороде: пошаговый рецепт
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления плова на сковороде. Важно использовать равные объемы риса, мяса и моркови.
Рис промойте несколько раз, залейте кипяченой водой и оставьте на 3 часа или ночью.
Мясо нарежьте кубиками среднего размера. Морковь нарежьте соломкой, а лук – мелко.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки в течение 5-6 минут, посолите и поперчите.
Добавьте к мясу нарезанный лук, перемешайте, накройте крышкой и жарьте несколько минут. Затем добавьте морковь, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
Добавьте к сковороде промытый рис, разведенную томатную пасту (если используете) и залейте кипяченой водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см. Добавьте чеснок, соль и перемешайте.
Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте, пока рис не впитает всю жидкость, примерно 8-10 минут.
Выключите огонь, перемешайте плов, накройте крышкой и настаивайте 20 минут перед подачей. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом