Вкусный печеночный торт из говяжьей печени: настоящий деликатес
Печеночный торт из говяжьей печени — это изысканное блюдо, способное удивить даже самых требовательных гурманов. Благодаря нежной текстуре печеночных коржей и ароматной прослойке из моркови и укропа, этот торт становится настоящим кулинарным наслаждением. Чтобы приготовить это блюдо вам понадобится немного времени и терпения, но результат вас непременно порадует. Печеночный торт идеально подходит для праздничных событий или просто для того, чтобы обрадовать своих близких в обычный день. Его можно подавать как холодным, так и слегка подогретым, что делает его универсальным выбором для любого стола. Кроме того, этот торт легко адаптировать под свои вкусы, добавив любимые специи или заменив майонез на более легкий соус, например, на йогурт. Каждый слой торта пропитывается соусом, что делает его особенно сочным и ароматным. Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы все вкусы объединились, и вы получите настоящий кулинарный шедевр.
- Говяжья печень – 0,5 кг
- Сметана – 1/2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1/2 стакана
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Чеснок – по вкусу
- Специи
- Морковь небольшая – 8 шт.
- Укроп
- Майонез
Печеночный торт из говяжьей печени: пошаговый рецепт
Промойте говяжью печень и измельчите с помощью блендера или мясорубки.
К измельченной печени добавить сметану, муку, яйцо, специи, соль и тщательно перемешать до получения однородного теста.
На разогретую сковороду с маслом вылейте необходимое количество теста и обжарьте коржи. У вас должно получиться примерно 5 штук.
Морковь натрите на крупной терке и немного поджарьте на воде во избежание лишнего жира.
Остывшую морковь смешайте с нарезанным укропом, добавьте майонез, соль и перец.
Каждый корж промажьте полученной смесью и украсьте по желанию.
Оставьте печеночный торт в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он настоялся.
Связанные с рецептом