Вкусный салат с языком и грибами для праздничного стола
Этот салат с языком и грибами станет настоящим украшением вашего стола. Он сочетает нежность вареного говяжьего языка, аромат свежей зелени, пикантность корейской капусты и моркови, а также насыщенный вкус маринованных грибов. Благодаря простым ингредиентам и легкому приготовлению, вы сможете обрадовать своих близких вкусным и необычным салатом в любой момент. Основой этого салата является вареный говяжий язык, который придает блюду особую нежность и насыщенность. Добавленные корейская капуста и морковь придают салату пикантность и яркий вкус, а маринованные опята придают особый аромат. Свежая зелень, такая как черемша, кинза, петрушка и укроп, придают блюду свежесть и легкость. Для заправки используется сочетание майонеза и йогурта, что делает салат одновременно нежным и легким.
Также попробуйте приготовить простой слоеный салат или салат с маринованными грибами по нашему рецепту.
- Говяжий язык вареный – 200 г
- Зелень (черемша, кинза, петрушка, укроп) – 1 пучок
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Капуста по-корейски – 50-100 г
- Морковь по-корейски – 50-100 г
- Маринованные опята – 100 г
- Белая консервированная фасоль – 200 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Йогурт – 6 ст.л.
- Соль
- Черный молотый перец
Салат с языком и грибами: пошаговый рецепт
Говяжий язык хорошо промойте под проточной водой. Варите его в скороварке в течение 1,5 часов с момента закипания, добавив морковь, лук, сельдерей, гвоздику, перец горошком и лавровый лист.
Сразу после варки охладите язык под проточной водой. Снимите кожу и отрежьте жирные части. Нарежьте язык маленькими кубиками.
Нарежьте черемшу или другую зелень по вашему вкусу, репчатый лук нарежьте четвертинками-колец. Подготовьте небольшое количество корейской капусты и моркови.
Все ингредиенты, включая маринованные опята и промытую белую фасоль, положите в большую миску.
Для заправки смешайте майонез с йогуртом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Смешайте все ингредиенты с заправкой. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом