Сочный морковный рулет с крем-сыром и зеленью
Морковный рулет с крем-сыром и зеленью – это оригинальная закуска, которая придаст вашему столу яркие краски и неповторимый вкус. Благодаря сочетанию сочной моркови, нежного крем-сыра и свежей зелени, блюдо получается очень ароматным и аппетитным. Этот рулет идеально подходит для праздничных застолий или для семейного ужина. Он не только поражает своим внешним видом, но и дарит настоящее наслаждение от каждого кусочка. Готовить его достаточно просто, а результат превосходит все ожидания. Важно соблюдать все шаги приготовления, чтобы достичь идеальной текстуры и вкуса. Морковный рулет станет вашим любимым рецептом, который всегда будет уместен на любом мероприятии.
Также попробуйте приготовить рулетики из крабовых палочек или рулетики из кабачков по нашему рецепту.
- Морковь – 600 г
- Крем-сыр – 300 г
- Яйца – 5 шт.
- Укроп свежий – 20 г
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Масло сливочное – 10 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Морковный рулет: пошаговый рецепт
Соберите все продукты, включая пергаментную бумагу и пищевую пленку.
Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
В сковороде нагрейте растительное и сливочное масло, добавьте морковь и тушите под крышкой на слабом огне 10-15 минут до готовности.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с чайной ложкой соли до стойких пиков.
К охлажденной моркови добавьте желтки, приправьте перцем и перемешайте. Осторожно введите взбитые белки по частям в морковную массу.
Застелите противень пергаментной бумагой и равномерно выложите морковное тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Дайте морковному коржу остыть 10 минут. Промойте, обсушите и измельчите укроп, смешайте его с крем-сыром.
Выложите морковный корж на пищевую пленку, снимите пергамент и смажьте сырной начинкой. Сверните рулет с помощью пленки.
Плотно оберните морковный рулет пищевой пленкой и охладите в холодильнике минимум на 2 часа. Готовый рулет нарежьте на кусочки перед подачей. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом