Сочный пирог из лаваша с овощами и грибами
Этот пирог из лаваша станет настоящей находкой для любителей быстрых и вкусных блюд. Уникальность этого рецепта заключается в том, что вы можете легко менять ингредиенты, добавляя любимые овощи или даже мясо. Основой является тонкий лаваш, который пропитывается соками овощей и грибов, становясь нежным и ароматным. Секретом успеха является правильное чередование слоев: баклажаны, помидоры, грибы и сыр создают гармоничное сочетание вкусов. Запекание в духовке делает пирог не только вкусным, но и полезным, ведь все ингредиенты сохраняют свои питательные свойства. Подавайте теплый пирог, чтобы почувствовать всю гамму вкусов и ароматов.
Также попробуйте приготовить луковый пирог или заливной пирог с курицей по нашему рецепту.
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Баклажан – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор большой – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Грибы – 100 г
- Сыр твердый – 100 г
- Лук зеленый – 1 шт.
- Петрушка свежая – 2 веточки
- Укроп свежий – 2 веточки
- Масло растительное – 30 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Пирог из лаваша: пошаговый рецепт
Натереть сыр на мелкой терке, чтобы он легко расплавился во время запекания.
Баклажан нарезать тонкими пластинками, а помидор кружочками, чтобы они равномерно распределились в пироге.
Зелень петрушки и укропа мелко порубить для аромата.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Баклажаны обжарить до румяной корочки, чтобы они стали мягкими.
Грибы нарезать пластинками и обжарить до готовности, подсолить и поперчить по вкусу.
Помидоры слегка обжарить, чтобы они отдали свой сок.
Лаваш нарезать прямоугольниками, соответствующими размерам формы для запекания.
На дно формы выложить лист лаваша, затем слои обжаренных баклажанов, лука и зелени. Накрыть вторым листом лаваша, выложить помидоры, лук и зелень. Накрыть третьим листом лаваша, выложить грибы, нарезанный чеснок и сыр.
Положить еще один лист лаваша, сверху баклажаны, лук, зелень и сыр. Закрыть последним листом лаваша и запекать в духовке при 180°C около 15-20 минут, пока сыр не расплавится. Не передерживайте пирог в духовке, чтобы он не стал сухим. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом