Спринг-роллы с овощами и тофу
Спринг-роллы – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию. Этот рецепт сочетает в себе свежие овощи и нежный тофу, завернутые в тонкую рисовую бумагу, что делает их не только полезными, но и очень аппетитными на вид. Спринг-роллы – это отличный выбор для закуски или легкого обеда, который не требует много времени на приготовление. Вы можете экспериментировать с разными начинками, добавляя любимые овощи или даже морепродукты. Подавать их можно с разнообразными соусами, такими как соевый, арахисовый или кисло-сладкий соус, которые придадут блюду особый вкус. Готовьте спринг-роллы вместе с детьми или друзьями, ведь это не только вкусно, но весело!
Также попробуйте приготовить удон с морепродуктами или веганские роллы по нашему рецепту.
- 8 листов рисовой бумаги
- 200 г тофу
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 болгарский перец
- 50 г свежей капусты
- 50 г шпината
- 50 г свежей кинзы
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Спринг-роллы с овощами и тофу: пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты. Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками. Огурец и болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Капусту мелко нашинкуйте. Тофу нарежьте на небольшие кубики.
В большой миске смешайте нарезанные овощи и тофу. Добавьте к ним шпинат и кинзу. Приправьте смесь соевым соусом, оливковым маслом, солью и перцем. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подготовьте рисовую бумагу. Для этого окуните каждый лист в теплую воду на несколько секунд, пока он не станет мягким и гибким.
Разложите смоченную рисовую бумагу на рабочей поверхности. На центр каждого листа выложите примерно 2-3 столовых ложки овощной смеси.
Аккуратно заверните края рисовой бумаги вокруг начинки, формируя ролл. Начните с нижнего края, затем заверните боковые края и окончите верхним краем.
Повторите процесс с остальными листами рисовой бумаги и начинками. Подавайте готовые спринг-роллы с любимым соусом, например соевым или кисло-сладким.
Связанные с рецептом