Хрустящий жареный тофу в соевом соусе
Тофу в соевом соусе – это не только блюдо, которое всегда поражает своим вкусом, но и покоряет сердца тех, кто стремится к здоровому питанию. Приготовление этого деликатеса не требует особых кулинарных навыков, а результат превосходит все ожидания. Основным преимуществом тофу является его способность впитывать ароматы и вкусы соусов и приправ, что делает его универсальным компонентом для многих блюд. В этом рецепте мы объединим нежность тофу с насыщенным вкусом соевого соуса, добавив несколько специй для создания подлинной вкусовой симфонии. Это идеальное блюдо для веганов, вегетарианцев и всех ценителей легких, но питательных блюд. Подавайте его с рисом или овощами, чтобы получить полноценный обед или ужин. Кроме того, этот рецепт поможет вам быстро приготовить вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей или порадует семью.
Попробуйте также приготовить веганские роллы с авокадо и свежим огурцом по нашему рецепту.
- 400 г тофа
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка меда или агавового сиропа
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка имбирного порошка
- 1 зеленый лук
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут для украшения
Тофу в соевом соусе: пошаговый рецепт
Начните с подготовки тофу. Нарежьте кубиками размером примерно 2 см. Это позволит ему равномерно обжариться и впитать больше соуса.
В небольшой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, уксус рисовый, мед или агавовый сироп, измельченные зубчики чеснока и имбирный порошок. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты объединились в однородный соус.
На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте нарезанный тофу и обжаривайте его, постоянно перемешивая, до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 5-7 минут.
Убавьте огонь до минимума и влейте подготовленный соус в сковороду з тофу. Дайте ему потушиться в течение 3-5 минут, чтобы тофу впитал все ароматы. Периодически перемешивайте, чтобы избежать пригорания.
Добавьте кунжутное масло для дополнительного аромата, соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз.
Перед подачей украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком и посыпьте кунжутом. Подавайте горячим вместе с рисом или вашими любимыми овощами.
Связанные с рецептом