Вегетерианская шаурма
Вегетерианская шаурма – это отличный выбор для тех, кто стремится насладиться традиционным блюдом с Ближнего Востока, но без мяса. Эта версия сочетает свежие овощи, хумус, ароматный соус и нежный лаваш. Овощи придают блюду свежесть, а хумус придает кремовую текстуру и насыщенный вкус. Готовя этот рецепт шаурмы, вы можете экспериментировать с разными овощами и специями, создавая свою идеальную комбинацию. Вегетерианская шаурма не только вкусна, но и полезна, ведь содержит много витаминов и минералов. Это идеальный вариант для обеда или ужина, когда хочется чего-нибудь легкого и питательного. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов она станет вашим любимым рецептом.
- 4 лаваши
- 1 стакан хумуса
- 1 большой помидор
- 1 огурец
- 1 красный лук
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 100 г листьев салата
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка зерен кунжута
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
Вегетерианская шаурма: пошаговый рецепт
Начните с подготовки всех ингредиентов: промойте овощи, очистите их от кожуры, если нужно, и нарежьте мелкие кусочки. Помидор и огурец нарежьте кубиками, лук полукольцами, болгарский перец полосками.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные овощи кроме листьев салата и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте соль, перец и лимонный сок. Перемешайте.
Возьмите лаваш и равномерно намажьте на него хумус, оставляя немного места по краям, чтобы удобно было заворачиваться.
На хумус выложите обжаренные овощи, добавьте свежие листья салата и посыпьте зернами кунжута. По желанию можете добавить немного измельченного чеснока для аромата.
Аккуратно заверните лаваш, формируя рулет. Чтобы лаваш не разворачивался, можно обернуть его пергаментной бумагой или фольгой.
Положите блюдо на гриль или сковороду и поджарьте по несколько минут с каждой стороны до хрустящей корочки.
Связанные с рецептом