Шоколадний мус із авокадо
Шоколадний мус із авокадо — це вишуканий десерт, який поєднує в собі ніжний смак шоколаду з кремовою текстурою авокадо. Він десерт не тільки смачний, але й корисний, адже авокадо є багатим джерелом здорових жирів, вітамінів та мінералів. Цей десерт не містить молочних продуктів і підходить для веганів. Завдяки своїй кремовій структурі авокадо ідеально підходить для приготування мусів, надаючи їм легкості та повітряності. Шоколадний мус для веганів — це чудовий вибір для тих, хто прагне зберегти здоровий спосіб життя, але не може відмовитися від солодкого. Його можна приготувати за лічені хвилини, що робить його ідеальним варіантом для швидкого та смачного частування. До того ж, ви можете варіювати рецепт, додаючи різноманітні інгредієнти, такі як горіхи, ягоди або кокосову стружку, щоб зробити його ще більш цікавим і смачним.
- 2 стиглих авокадо
- 100 г темного шоколаду
- 3 столові ложки какао-порошку
- 4 столові ложки меду або кленового сиропу
- дрібка солі
- 50 мл кокосового молока
Шоколадний мус із авокадо: покроковий рецепт
Почніть з підготовки авокадо. Оберіть два стиглих плоди, розріжте їх навпіл, видаліть кісточку та обережно зніміть шкірку. М'якоть авокадо наріжте на невеликі шматочки, щоб полегшити подальше змішування.
На водяній бані розтопіть 100 г темного шоколаду. Для цього візьміть невелику каструлю, наповніть її водою та поставте на середній вогонь. На каструлю поставте металеву або скляну миску, в яку покладіть шоколад. Постійно помішуйте, доки шоколад повністю не розтане.
У чашу блендера покладіть нарізане авокадо, розтоплений шоколад, 3 столові ложки какао-порошку, 4 столові ложки меду або кленового сиропу, дрібку солі та 50 мл кокосового молока. Збивайте все до отримання гладкої, кремової маси.
Готовий мус розлийте по порційних склянках або чашках. Розрівняйте поверхню ложкою або шпателем. Для кращого ефекту можна використовувати кондитерський мішок для заповнення склянок.
Поставте мус в холодильник на принаймні годину, щоб він загуснув і набув необхідної текстури. Перед подачею можна прикрасити десерт шматочками шоколаду, свіжими ягодами або листочками м'яти.
Пов'язані з рецептом