Дешево, швидко і дуже смачно — капустяні оладки, які просять ще і ще
Капустяні оладки — це чудова альтернатива звичайним оладкам, яка додає різноманітності до вашого щоденного раціону. Вони не лише смачні, але й корисні, адже капуста є джерелом вітамінів та мінералів. Ця страва підійде як для сніданку, так і для обіду чи вечері. Їх можна подавати як самостійну страву або у поєднанні з різними соусами, які підкреслять їх ніжний смак. Приготування оладок не займе багато часу, і ви зможете насолоджуватись ними вже через декілька хвилин після початку приготування. Завдяки простим інгредієнтам, які завжди під рукою, ви зможете приготувати цю страву у будь-який момент, коли захочеться чогось нового та смачного.
- Капуста білокачанна – 600 г
- Яйце куряче – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 2-3 ст.л.
- Олія рослинна – 100 мл
- Сода харчова – 1 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Зелень – за смаком
Капустяні оладки: покроковий рецепт
Почніть з нарізання капусти на невеликі кубики розміром близько 1,5-2 см.
Далі залийте капусту кип'ятком і варіть на середньому вогні протягом 10 хвилин, поки вона не стане м'якою.
Злийте воду, відкинувши капусту на друшляк, і дайте їй охолонути.
У мисці збийте яйця, додавши до них сіль, соду та зелень за смаком.
Перекладіть охолоджену капусту до яєць, додайте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
Розігрійте олію на сковороді і смажте оладки з обох сторін до золотистої скоринки, викладаючи тісто столовою ложкою.
Подавайте оладки гарячими, можна з різними соусами або сметаною.
Пов'язані з рецептом