Смачний жульєн на сковороді за простим рецептом
Якщо ви ще не знайомі з французькою кухнею, жульєн на сковороді — це чудовий спосіб розпочати своє знайомство. Цей рецепт не вимагає особливих кулінарних навичок, але результат вразить вас і ваших близьких. Жульєн — це ніжна страва з курячого філе та грибів, приправлена сметанним соусом і запечена під шаром розплавленого сиру. Готується вона на сковороді, що дозволяє зекономити час і зробити процес приготування максимально зручним. Вам знадобляться прості інгредієнти, які легко знайти в будь-якому магазині. Куряче філе надає страві ситності, а гриби додають аромату. Сметанний соус з крохмалем робить жульєн ніжним і соковитим, а розплавлений сир утворює апетитну скоринку. Цей рецепт підходить для тих, хто цінує свій час, але не готовий жертвувати смаком.
Також спробуйте приготувати жульєн з куркою або Рататуй по нашому рецепту.
- Куряче філе – 500 грам
- Шампіньйони – 400 грам
- Сметана – 300 грам
- Твердий сир – 200 грам
- Сіль – 1 ч. ложка
- Картопляний крохмаль – 1 ч. ложка
- Спеції за смаком
- Рослинна олія для смаження
Жульєн на сковороді: покроковий рецепт
Куряче філе наріжте на шматочки середнього розміру. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте курку до побіління.
Додайте до курки нарізані шампіньйони. Посоліть, поперчіть за смаком і смажте до готовності.
Поки основа для жульєна готується, зробіть соус. Змішайте в мисці сметану з сіллю, картопляним крохмалем і спеціями за смаком, ретельно перемішайте і дайте постояти 5-10 хвилин.
Залийте соусом суміш на сковороді. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте три хвилини.
Коли сметана почне кипіти, посипте страву тертим сиром. Тушкуйте, поки сир повністю не розплавиться.
Страва готова! Запрошуйте родину до столу і смачного!
Пов'язані з рецептом