Соковиті помідори по-корейськи з пікантним соусом
Помідори по-корейськи — це чудова закуска, яку можна приготувати всього за кілька годин. Вона відрізняється своєю пікантністю та ароматом, які надають їй особливий характер. Для цього рецепту використовуються свіжі помідори, які нарізаються на четвертинки, а також болгарський перець, часник, гострий перець, цибуля та зелень. Особливий смак закусці надає соус з винного оцту та рослинної олії, який підкреслює всі інші інгредієнти. Після приготування закуску залишають в холодильнику на кілька годин, щоб вона добре настоялася і ввібрала всі аромати. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче здивувати гостей незвичайною стравою, яка готується швидко і просто.
Також спробуйте приготувати смажені огірки або томатну сальсу по нашому рецепту.
- Помідори – 1 кг
- Болгарський перець – 2 шт.
- Часник – 5-7 зуб.
- Фіолетова цибуля – 1 шт.
- Гострий перець – 1/2 шт.
- Петрушка
- Кріп
- Винний оцет – 50 мл
- Рослинна олія – 50 мл
- Цукор – 30 г
- Сіль – 1 ст. л.
Помідори по-корейськи: покроковий рецепт
Болгарський перець наріжте на шматочки, зубчики часнику та гострий перець подрібніть за допомогою блендера.
Помідори ретельно вимийте, наріжте на четвертинки та покладіть у велику миску. Додайте до них подрібнену суміш перцю та часнику, а також дрібно нарізану зелень.
Цибулю наріжте на четвертинки кільця і додайте до помідорів.
У невеликій каструлі змішайте рослинну олію, винний оцет, сіль та цукор. Прогрійте суміш до кипіння, постійно помішуючи.
Залийте гарячий соус у салат, добре перемішайте та залиште в холодильнику на 8 годин. Періодично перемішуйте, щоб всі інгредієнти добре просочилися ароматами. Смачного!
Пов'язані з рецептом