Стейк з цвітної капусти
Стейк з цвітної капусти – це чудова альтернатива традиційним м’ясним стравам, яка підходить як для вегетаріанців, так і для тих, хто прагне додати до свого раціону більше овочів. Цей рецепт не лише простий у приготуванні, але й дозволяє зберегти всі корисні властивості цвітної капусти. Завдяки своїй структурі, цвітна капуста ідеально підходить для запікання, адже вона набуває приємної текстури та насиченого смаку. Використання ароматних спецій та оливкової олії робить страву ще більш апетитною. Ви можете подавати стейк з цвітної капусти як основну страву або як гарнір до інших страв. Незалежно від вашого вибору, цей рецепт обов’язково стане одним з улюблених у вашій кулінарній колекції. Готуйте з любов’ю та насолоджуйтеся здоровою їжею!
Також спробуйте приготувати кабачки в духовці або картоплю в духовці по нашому рецепту.
- 1 велика головка цвітної капусти
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки сушеного часнику
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Свіжий лимонний сік (за бажанням)
Стейк з цвітної капусти: покроковий рецепт
Видаліть зелене листя з головки цвітної капусти та зріжте основу, щоб вона стала стійкою на обробній дошці. Наріжте цвітну капусту на стейки товщиною близько 2 см. Намагайтеся зберегти цілісність шматків, щоб вони не розпалися під час приготування.
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, паприку, сушений часник, сіль і перець. Ця суміш спецій надасть стейкам насиченого смаку.
За допомогою кулінарного пензля або ложки рівномірно змастіть стейки з обох боків сумішшю олії та спецій. Це допоможе спеціям краще проникнути у стейки та надати їм апетитного аромату.
Розігрійте духовку до 200°C. Це забезпечить рівномірне приготування стейків та надасть їм хрусткої скоринки. Викладіть стейки на деко, застелене пергаментним папером, щоб запобігти пригоранню. Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, поки стейки не стануть золотисто-коричневими та м'якими всередині.
Після випікання дістаньте стейки з духовки та дайте їм трохи охолонути. За бажанням, перед подачею скропіть стейки свіжим лимонним соком для додаткової свіжості та аромату.
Пов'язані з рецептом